Поиск | Паблико

На 20 штук Для теста: 1 стакан молока 100 г сметаны 2 яйца 50 г сливочного масла 15 г прессованных дрожжей 600 г муки 1 ч. ложка сахара 1/2 ч. ложки соли Для начинки: 500 г ядер грецких орехов 300 г сахара …

ИСКУССТВО | 05.05.2024

■ ИНТЕРЕСНОЕ ОТ SABBINKA

Кабоб

На 6–8 порций 1, 5–2 кг мясных бараньих ребрышек 2–2, 5 кг картофеля 150 г курдючного сала пучок кинзы 1 луковица соль 1 ст. ложка зиры (кумин) черный молотый перец Картофель очистите и нарежьте половинками, л…

ИСКУССТВО | 05.05.2024

■ ИНТЕРЕСНОЕ ОТ SABBINKA

Шурпа

На 6 порций 500 г баранины 500 г конины (можно заменить говядиной) 500 г картофеля 500 г помидоров или 2 ст. ложки томатной пасты 2 моркови 3–4 сладких перца 1 яблоко 2 луковицы пучок зелени (кинза, петрушка, у…

ИСКУССТВО | 05.05.2024

■ ИНТЕРЕСНОЕ ОТ SABBINKA

Долма

На 4 порции 400 г баранины 4 яблока 2 луковицы 20 консервированных виноградных листьев 100 г топленого масла 1 стакан мясного бульона 1, 5 ст. ложки томатной пасты соль 5–6 веточек базилика черный молотый пере…

ИСКУССТВО | 04.05.2024

■ ИНТЕРЕСНОЕ ОТ SABBINKA

Эчпочмаки с картофелем и курицей

На 20 штук Для теста: 530 г муки 2 яйца 120 г сливочного масла 70 г сметаны 1/2 ч. ложки соли 1, 5 ст. ложки сахара 2/3 ч. ложки разрыхлителя Для начинки: 400 г куриного филе 2 картофелины 80 г сливочного ма…

ИСКУССТВО | 04.05.2024

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Вешенка с орехами в кисло-сладком соусе

Вешенки довольно популярны не только в Китае, но и у нас. В этом рецепте у блюда довольно необычный вкус с мотивами кухни Юго-Восточной Азии. В основном используется как закуска. Можно использовать другие грибы, но тол…

ИСКУССТВО | 23.02.2024

■ ПОГРАНИЧНИК НА ПЕНСИИ

Маринованный имбирь.

Последнее время у нас всё чаще стали появляться на столах блюда японской и китайской кухни. И какое восточное блюдо может быть без такой приправы как имбирь? Имбирь отлично подходит к мясным блюдам, к блюдам из морепрод…

ИСКУССТВО | 02.12.2023

■ СЕЛЬСКАЯ ЗАВАЛИНКА

Ах, шаурма! До чего ж ты вкусна!

Сегодня за окном идёт дождь, пасмурно и даже как-то темно, а у меня дома почти праздник. Праздник шаурмы. Не все любят шаурму, особенно если начинают припоминать сомнительные шаурмечные, где ее делают. Но это домашняя ш…

ИСКУССТВО | 20.11.2023

■ ПОГРАНИЧНИК НА ПЕНСИИ

Готовим ташкентский вариант бешбармака - ШИЛПИЛДОК.

Бешбармак (бесбармак, бишбармак) – традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Но у каждого народа свои традиции приготовления этого блюда. Как правило это овощная подлива с добавлением крошеного отварного мяса…

ИСКУССТВО | 28.09.2023

■ ПУТЕШЕСТВИЯ, ТУРИЗМ, НАУКА

5 поводов отправиться в столицу солнечного Узбекистана

Любой крупный и старинный узбекский город способен удивить человека неподготовленного и живущего стереотипами. Ожидая увидеть нищету, пыль и грязь, жирных баев на дорогих иномарках и засилье исламизма, оказываешься шоки…

ТУРИЗМ | 26.07.2023

■ ПОГРАНИЧНИК НА ПЕНСИИ

Куринные желудки в соусе терияки по-японски.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Желудки куриные – 1 кг; 2. Лук репчатый – 1 средняя головка; 3. Соевый соус – 3 ст. ложки; 4. Соус «Терияки» - 3 ст. ложки; 5. Кунжут – 10 гр.; 6. Горчичное масло – 50 гр. Куринные желудки тщательно вымы…

ИСКУССТВО | 29.06.2023

■ УТРОМ, В ОБЕД И ВЕЧЕРОМ

Как приготовить вкусный лагман?

Лагман - это традиционное уйгурское блюдо из мяса и овощей, приготовленное с лапшой. Вот как его можно сделать: Продукты: 500 граммов говядины или баранины 1 большой лук 2 большие моркови Половина редьки 1 красный болга…

ИСКУССТВО | 28.05.2023

■ ПОГРАНИЧНИК НА ПЕНСИИ

Плов с куриными потрошками и бараньим курдюком.

Сегодня решил немного поэкспериментировать, и приготовить традиционное блюдо для Средней Азии из нетрадиционных продуктов. Вместо мяса я беру куриные сердечки, желудки и печень. Для придания привычных вкуса и аромата до…

ИСКУССТВО | 17.04.2023

■ ТРОЯНДА

Варенье из лепестков роз моей бабушки Булгеиз

Сегодня я хочу рассказать об одном вкусном варении из моего азербайджанского детства- из роз. Точнее, из чайной розы. Цветы розовые и очень ароматные. Кстати, год назад я добавляла лепестки не только чайной розы, но и …

ДОМ | 05.04.2023

■ НОВОСИБИРСК ДО ВОСТРЕБОВАНИЯ

Продавец ушел на вечерний намаз или битва ватрушки с самсой

Дисклеймер: автор данного материала не ставил целью задеть какие-либо национальные, либо религиозные чувства. Для новосибирцев такие слова как тандыр, халяль, самса, лаваш, зирвак уже привычны и не вызывают удивления, л…

ОБЩЕСТВО | 13.02.2023

■ КУШАЙТЕ ВКУСНО!

Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовлении и аппетитное блюдо!

Нам понадобиться: - Говядина или баранина - 0, 5 кг. - Тонкая длинная лапша или спагетти - 0, 5 кг. - Лук репчатый - две шт. - Морковь - две шт. - Картофель две шт. - Перец сладкий болгарский. - Чеснок - три зубчика - З…

ИСКУССТВО | 17.01.2023

■ ИМПЕРИЯ ВКУСОВ

Баранья лопатка с рисом и орехами

Блюдо из далекого неведомого Ирака, о котором мы знаем только имя - Саадам Хусейн. Кроме этого лишь слухи из телевизора. Больше знают только те, кто часто там бывает. Но были люди, которые путешествуя по свету, собирали…

ИСКУССТВО | 21.12.2022

■ ПРАЗДНИКИ СО ВКУСОМ🍜

Вкусная чурчхела в домашних условиях, которая приготовится даже у самых ленивых

Всем приятного времени суток! Недавно в наших краях был праздник. И по закону жанра - там стояли палатки с шашлыками, чипсами и прочей вкуснятиной. В одной из палаток я увидела вкуснятину. Сначала подумала, что это так…

ИСКУССТВО | 19.10.2022

■ ПУТЕШЕСТВИЕ НА ВОСТОК

Муджадара المجدرة с булгуром

Муджадара с булгуром – это простое в приготовлении, очень вкусное и сытное блюдо арабской кухни. Идеально подходит для веганов и вегетарианцев. Вариантов приготовления много, муджадару готовят с рисом, с мясом, с пряны…

ИСКУССТВО | 09.02.2022